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Filé de peixe ao forno com crosta de castanha de caju
Por
1 hora(s)
2 Porções
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Filé de tilápia
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2 unidade(s)
Pão de forma sem casca passado no liquidificador
3 unidade(s)
Castanha de caju
3 colher(es) de sopa
Salsinha
a gosto
Bacon
1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino
Azeite
Cebola picada em cubinhos
1/2 unidade(s)
1
Marinar os filés de peixe (no meu caso, somente no vinagre de maçã, sal e pimenta do reino).
2
Triturar os pães de forma no liquidificador.
3
Adicionar ao pão de forma triturado, todos os outros ingredientes: castanha, cebola, salsinha,bacon, sal, pimenta e o azeite até dar o ponto (ponto: colocar um pouco na mão, amassar e se ele ficar no formato de um bolinho, está no ponto).
4
Dispor os filés marinados em uma assadeira e cobrir com a farofa de pão, amassando bem em cima dos filés.
5
Levar ao forno e assar até a crosta ficar dourada. Lembrar de não deixar muito tempo, para que o peixe não fique muito seco.
6
Servir como arroz branco, purê de banana ou uma salada tropical refrescante. (Optei por salada, e na minha coloquei alface, repolho, tomate, pepino, cebola e manga tommy).
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