Fricassê com purê de batata

Name: Fricassê com purê de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Peito de frango cozido e desfiado; 1 lata(s) Creme de leite; 200 g Requeijão; 1 lata(s) Milho verde; 1 a gosto Sal; 3 unidade(s) Batatas grandes; 100 g Queijo mussarela; 100 g Batata palha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Maria

@dona_mariiia

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango cozido e desfiado1 kg
Creme de leite1 lata(s)
Requeijão200 g
Milho verde1 lata(s)
Sal1 a gosto
Batatas grandes3 unidade(s)
Queijo mussarela100 g
Batata palha100 g

Cozinhar o peito de frango a gosto ( eu refogo cebola e alho e coloco o peito em pedaços, uso para temperar, cominho, coloral, molho de tomate, coentro e sal. Adiciono água e fica por mais de 15 minutos na pressão ) Retiro o caldo da panela, fecho novamente e sacudo até ficar desfiado. No liquidificador bato o creme de leite com o requeijão e o milho até ficar homogêneo. Misturo com o frango e acerto o sal. O purê. Cozinho bastante as batatas e amasso num prato com o garfo. Deixo um pouco da agua do cozimento para que o purê fique bem molinho. Coloco a batata, sal, manteiga, leite em pó ou creme de leite e queijo parmesão ralado. Mexo em fogo baixo por 5 min. *Montagem Em uma travessa coloco primeiro a mistura do frango, por cima vem o purê, depois queijo mussarela ralado, finalizo com batata palha. É só colocar no forno para gratinar. E servir com arroz e salada 😋 Espero que gostem!! Bjjjsss 😘😘♥️