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Salpicão de grão de bico
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10 min(s)
6 Porções
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Grão de bico
|
2 xícara(s)
Cenoura ralada
1 unidade(s)
Maçã picadinha
Tomate picadinho (sem semente)
2 unidade(s)
Milho cozido (usei congelado de saquinho)
300 g
Maionese
1.5 xícara(s)
Mostarda
Temperos
a gosto
1
Comece pela cenoura: após ralada, coloque um pouco de sal e coloque em uma peneira enquanto pica os outros ingredientes. Antes de colocar na mistura, esprema bem com as mãos toda a água da cenoura para que fique sequinha. Importante também descongelar bem o milho (se optou pelo congelado).
2
Em um recipiente grande, coloque o grão de bico, a cenoura, a maçã, os tomates e o milho e tempere com sal, pimenta do reino e temperos a gosto (coloquei uma colher de café de páprica defumada). Adicione a maionese e a mostarda, mexa bem, prove e ajuste o tempero se necessário.
3
Você pode servir como acompanhamento ou como recheio do seu pãozinho!
4
Você também pode congelar essa receita. Leve ao congelador em potinhos, dura até 2 meses!
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