Gratinado de brócolis bem queijudão

Name: Gratinado de brócolis bem queijudão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g brócolis; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 800 ml Leite morno; a gosto Sal; a gosto Noz moscada; a gosto Alho; a gosto Azeite de oliva

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingredientes
Modo de preparo

brócolis500 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Leite morno800 ml
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Alho a gosto
Azeite de oliva a gosto

Higienize o brócolis, separe em floretes, cozinhe rapidamente em água com sal e reserve.
Agora Numa panela coloque uma colher de azeite de oliva e a manteiga pra esquentar.
Adicione 2 dentes de alho grandes picados e quando subir o aroma adicione a farinha de trigo e envolva até dar uma Leve tostada
Adicione aos poucos o leite morno sempre mexendo pra não empelotar.
Coloque uma pitada de sal e uma pitada de noz moscada. Reserve