Estrogonofe de Berinjela

Name: Estrogonofe de Berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 xícara(s) Cogumelo Paris; 200 mg Iogurte Natural; 1 unidade(s) Alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Catchup Zero; a gosto Pimenta Do Reino; a gosto Nos Moscada; a gosto Sal; a gosto Alecrim

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Clarissa Silveira

@nutri_sa

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Cogumelo Paris1 xícara(s)
Iogurte Natural200 mg
Alho1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Catchup Zero2 colher(es) de sopa
Pimenta Do Reino a gosto
Nos Moscada a gosto
Sal a gosto
Alecrim a gosto

Coloque a cebola para refogar e, em seguida, adicione o alho. Quando já estiverem dourados, coloque a berinjela e o cogumelo picados na panela. Refogue até ficar com consistência al dente.
Após fazer o refogado adicione o Catchup, o iogurte natural e os temperos alecrim, pimenta do reino, nós moscada e sal. Deixe cozinhar por alguns minutos até ficar com consistência cremosa e está pronto para servir!
Essa receita pode ter como acompanhamento arroz branco, batatas fritas e salada.