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Brownie vegano

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Por

@marcossouza

40 min(s)

12 porções

Ingredientes

• Farinha de trigo | 180 g
• Cacau em pó | 40 g
• Sal | 3/4 colher(es) de chá
• Chocolate meio amargo | 170 g
• Óleo de coco | 100 g
• Açúcar refinado | 290 g
• Aquafaba | 120 ml
• Essência de Baunilha | 1 colher(es) de sopa
• Chocolate meio amargo para decoração | 40 g

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em 180º C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o sal e reserve.
2. Em outro recipiente, coloque o chocolate e o óleo de coco e leve só micro-ondas até que estejam cometimento derretidos. Reserve.
3. Com o auxílio de uma batedeira, bata o açúcar refinado e a aquafaba por aproximadamente 4 minutos.
4. Adicione a baunilha e, em seguida, a mistura do chocolate com a manteiga. Misture bem.
5. Adicione, em 2 partes, os ingredientes secos.
6. Despeje a massa na assadeira, salpique o chocolate para decoração e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Você perceberá que está pronto quando o brownie começar a craquelar no topo.
7. Tira do forno e deixe resfriar por completo em cima de uma grade. Bom brownie :)

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