Bolo de Mexerica

Name: Bolo de Mexerica
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Suco de mexerica (2 mexericas+1/2 xic água); 1/2 xícara(s) Água; 1/2 xícara(s) Oléo; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 1 xícara(s) Suco de mexerica (para calda); 1 xícara(s) Açúcar (para calda)

🇧🇷Brasil

45 min(s)

15 porções

Suelen

@flambocozinhavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha2 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Suco de mexerica (2 mexericas+1/2 xic água)1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Oléo1/2 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Suco de mexerica (para calda)1 xícara(s)
Açúcar (para calda)1 xícara(s)

Pique duas mexericas e bata no liquidificador com 1/2 xic de água, coe e reserve
Unte uma assadeira redonda (com furo no meio) com óeo e farinha
Ligue o forno para pré aquecer por 180º
Misture em uma tigela a farinha e o açúcar
Adicione o suco de mexerica, o óleo e a água
Mexa até ter uma massa homogénea
Adicione o fermento em pó delicadamente
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno
Asse por mais ou menos 35 minutos ou até dourar
Enquanto o bolo esfria faça a calda
Leve ao fogo o suco de mexerica e o açúcar
Ferva por 5 minutos
Coloque em cima do bolo com a calda levemente morna