Sassami de frango ao molho funcional

Name: Sassami de frango ao molho funcional
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg Sassami de frango; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 unidade(s) Limão Tahiti espremido; a gosto Sal marinho; 1 unidade(s) Ramo de alecrim fresco; 1 kg Tomate maduro; 1 unidade(s) Cebola grande sem casca; 1 unidade(s) Cenoura média sem casca; 1 unidade(s) Beterraba média sem casca; 4 unidade(s) Dente de alho descascado; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

7 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Sassami de frango1 kg
Alho picado1 colher(es) de sopa
Limão Tahiti espremido1 unidade(s)
Sal marinho a gosto
Ramo de alecrim fresco1 unidade(s)
Tomate maduro1 kg
Cebola grande sem casca1 unidade(s)
Cenoura média sem casca1 unidade(s)
Beterraba média sem casca1 unidade(s)
Dente de alho descascado4 unidade(s)
Azeite de oliva2 colher(es) de sopa

Tempere o sassami com sal, limão e alho. Reserve na geladeira por pelo menos 4 horas para pegar tempero.
Corte grosseiramente os tomates, a cebola, os dentes de alho, a cenoura e a beterraba.
Coloque tudo em uma assadeira, adicione o ramo de alecrim, sal e regue com uma colher de sopa de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido 220ºC para assar por cerca de 40 minutos.
Retire o ramo de alecrim e bata o molho no liquidificador até ficar bem homogêneo, adicione um pouco de água quente se estiver muito espesso, ajuste o sal. Reserve.
Grelhe os sassamis em uma frigideira antiaderente aquecida com azeite até ficarem bem dourados e cozidos.
Sirva os pedaços de frango com o molho funcional por cima.