Sopa de frutos do mar

Name: Sopa de frutos do mar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Camarão sem casca e limpo; 300 g Anéis de lula; 200 g Mexilhão; 700 g Badejo, cação ou tilapia em cubos; 1 unidade(s) Cebola grande em cubos; 2 unidade(s) Tomate em cubos; 5 unidade(s) Dentes de alho; 3 unidade(s) Batata inglesa em cubos médios; 2 unidade(s) Cenoura em cubos pequenos; 1/2 unidade(s) Repolho; 100 g Abóbora; a gosto Sal; 1 colher(es) de café Açafrão; a gosto Cheiro verde; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão sem casca e limpo300 g
Anéis de lula300 g
Mexilhão200 g
Badejo, cação ou tilapia em cubos700 g
Cebola grande em cubos1 unidade(s)
Tomate em cubos2 unidade(s)
Dentes de alho5 unidade(s)
Batata inglesa em cubos médios3 unidade(s)
Cenoura em cubos pequenos2 unidade(s)
Repolho1/2 unidade(s)
Abóbora100 g
Sal a gosto
Açafrão1 colher(es) de café
Cheiro verde a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa

Leve a abóbora e o repolho para cozinhar em água com sal
A parte, em uma panela frite a cebola no azeite, acrescente o alho deixe dourar e coloque o tomate
Coloque a batata e a cenoura e o açafrão, cubra com água e deixe cozinhar até ficar ao dente.
Acrescente o peixe, o mexilhão e a lula. Bata em um liquidificador a abóbora e o repolho, despeje essa mistura na panela dos frutos do mar.
Quando o peixe estiver cozido acrescente o camarão e o cheiro verde. Deixe cozinhar por 5 minutos, acerte o sal e está pronto.