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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango desfiado1 unidade(s)
- Mandioca cozida1 kg
- Cebola pequena picada1 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Sal a gosto
- Temperos salsicha e cebolinha a gosto
- Caldo de galinha1 a gosto
- Cozinhe o frango pode usar em pedaços ou desfiado, Coloque a mandioca na panela de pressão e cubra com água,tampe a panela e leve ao fogo médio.
- Quando começar a pegar pressão, conte 35 minutos Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha Transfira a mandioca cozida para o liquidificador e adicione a água do cozimento do frango, bata até formar um caldo cremoso (ou se tiver bem cozida pode amassar com garfo deixando uns pedaços), reserve.
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola Acrescente o frango desfiado e o tablete de caldo de galinha, deixe fritar bem e em seguida despeje a mandioca batida
- Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo Para finalizar acerte o sal, adicione a salsinha e cebolinha a gosto e sirva em seguida.
- Usei fatias de pão com azeite e queijo ralado para servir junto
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