Caldo de mocotó cremoso e caseiro

Name: Caldo de mocotó cremoso e caseiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 null
Ingredients: 1 kg Mocotó de boi; 2 l Água; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 4 unidade(s) Alho picado; 2 unidade(s) Tomate; null a gosto Sal e pimenta a gosto; null a gosto Cheiro verde; null a gosto Creme de leite 1/2

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingredientes
Modo de preparo

Mocotó de boi1 kg
Água2 l
Cebola grande picada1 unidade(s)
Alho picado4 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto a gosto
Cheiro verde a gosto
Creme de leite 1/2 a gosto

Em uma panela de pressão, coloque o mocotó de boi e cubra com água. Cozinhe por cerca de 1 hora após pegar pressão.
Retire o mocotó, desfie a carne e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o mocotó desfiado de volta à panela.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.Deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite e mexa bem.
Sirva quente, acompanhado de pimenta e mais cheiro-verde, se desejar.