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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha2 unidade(s)
- Ricota200 g
- Parmesão ralado1 xícara(s)
- Sal e pimenta1 a gosto
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Fatie as abobrinhas com a ajuda de uma faca ou mandolim. Polvilhe sal, aguarde 10 minutos para que transpirem e então seque as gotículas com o auxilio de papel toalha.
- misture o creme de ricota e o parmesão.
- para montagem dos raviólis utilize duas fatias dispostas como em cruz. Recheie o centro com cerca de 1 colher rasa de sopa do creme de queijo e então feche as pontas como que em envelope.
- em uma travessa disponha os raviólis e asse por 20 minutos a 180 graus. Sirva a seguir acompanhado de tomates assados (receita no feed)
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