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style="outline:none;width:100%"><div><div class=" styles_imageContainer__4buBD " tabindex="-1" style="width:100%;display:inline-block"><img src="https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/87cd5b4f-f33b-43d3-b43d-73140f870a93-Burrata-ao-pomodoro--gallery-0" alt="Foto da Burrata ao pomodoro - receita de Burrata ao pomodoro no DeliRec" class="styles_image__QpeGu"/></div></div></div></div></div></div><div class="styles_galleryFooter__EvNwo"><div class="styles_pagingContainer__938tv"><div class="styles_pagingItem__B4tpF styles_pagingActiveItem__yw_6M"></div></div></div><div class="styles_arrowNavigation__XPv9B"><img src="/assets/carousel/list_right_arrow.svg" alt="Avançar lista" class="styles_rightArrow__pZwF5"/></div></div><div class="styles_container__6Bp1X"><h1 class="styles_nameTitle__bjAq_">Burrata ao pomodoro </h1><div class="styles_chefInfo__2R703"><a href="/pt/wilsonfnunes"><img src="https://assets.delirec.com/images%2FEsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2%2Fprofile%2F96945dbd-73e8-494b-ae4a-e745e01f4895" class="styles_chefPhoto__lNFoI" loading="lazy"/></a><div class="styles_chefInfoUsername__3m_Sg"><p>Por</p><a href="/pt/wilsonfnunes">@wilsonfnunes</a></div></div><div class="styles_recipeInfo__EkWjK"><div class="styles_recipeInfoData__cwf_4"><div class="styles_recipeInfoItem___enh6"><img src="/assets/recipe/preparation_time.svg" alt="Tempo de preparo"/><p>2<!-- --> <!-- -->hora(s)</p></div><div class="styles_recipeInfoItem___enh6"><img src="/assets/recipe/servings.svg" alt="Porções"/><p>1<!-- --> <!-- -->Porções</p></div></div><div class="styles_container__d2wxe styles_recipeVotesLoading__NjLmH"></div></div></div><div class="styles_mobileContent__8PVQy"><div class="styles_container__3Px2A styles_utensilsSection__qm_8i"><div class="styles_title__vCxv2"><div><h2 class="styles_titleText__p9bBj">Utensílios utilizados</h2></div><div></div></div><div class="styles_utensils__sPleS"><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/d/36/1724215405.jpg" alt="COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 21,27</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=339150635&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+Duplo+1%2C50mt+Instala%C3%A7%C3%A3o+G%C3%A1s+Encanado+Fog%C3%A3o+Forno+Cooktop&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Pe%C3%A7as+e+Acess%C3%B3rios+para+Eletrodom%C3%A9sticos" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/38/3b/1469957080.jpg" alt="Kit Duplo 1,50mt Instalação Gás Encanado Fogão Forno Cooktop"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=339150635&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+Duplo+1%2C50mt+Instala%C3%A7%C3%A3o+G%C3%A1s+Encanado+Fog%C3%A3o+Forno+Cooktop&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Pe%C3%A7as+e+Acess%C3%B3rios+para+Eletrodom%C3%A9sticos" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Kit Duplo 1,50mt Instalação Gás Encanado Fogão Forno Cooktop</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 269,00</p><button 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class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=762785926&utm_campaign=Extra&utm_content=Jogo+De+Panelas+09+Pe%C3%A7as+Preto+Antiaderente+Tampa+Utens%C3%ADlios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Panelas" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/1f/2e/-685053470.jpg" alt="Jogo De Panelas 09 Peças Preto Antiaderente Tampa Utensílios"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=762785926&utm_campaign=Extra&utm_content=Jogo+De+Panelas+09+Pe%C3%A7as+Preto+Antiaderente+Tampa+Utens%C3%ADlios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Panelas" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Jogo De Panelas 09 Peças Preto Antiaderente Tampa Utensílios</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 200,99</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=337867435&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+3+utens%C3%ADlios+Colher%2FEscumadeira%2FEsp%C3%A1tula+em+Silicone&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/3/38/1461448887.jpg" alt="Kit 3 utensílios Colher/Escumadeira/Espátula em Silicone"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=337867435&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+3+utens%C3%ADlios+Colher%2FEscumadeira%2FEsp%C3%A1tula+em+Silicone&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Kit 3 utensílios Colher/Escumadeira/Espátula em Silicone</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 67,00</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div><button class="styles_seeMore__1wfwf"><a href="https://www.buscape.com.br/landing-page/buscape-cozinha?og=19449&utm_source=Delirec&utm_medium=parceiros">Ver mais itens</a></button></div><div class="styles_mobileUtensils__TVX1n"><div class="slick-slider styles_mobileUtensilsList__Pam3Y styles_container__yL6cZ styles_itemsGap16__1boRT undefined slick-initialized" dir="ltr"><button type="button" data-role="none" class="slick-arrow slick-prev slick-disabled" style="display:block"> <!-- -->Previous</button><div class="slick-list"><div class="slick-track" style="width:156.25%;left:0%"><div data-index="0" class="slick-slide slick-active slick-current" tabindex="-1" aria-hidden="false" style="outline:none;width:20%"><div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/d/36/1724215405.jpg" alt="COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 21,27</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div></div></div><div data-index="1" class="slick-slide slick-active" tabindex="-1" aria-hidden="false" style="outline:none;width:20%"><div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=339150635&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+Duplo+1%2C50mt+Instala%C3%A7%C3%A3o+G%C3%A1s+Encanado+Fog%C3%A3o+Forno+Cooktop&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Pe%C3%A7as+e+Acess%C3%B3rios+para+Eletrodom%C3%A9sticos" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/38/3b/1469957080.jpg" alt="Kit Duplo 1,50mt Instalação Gás Encanado Fogão Forno Cooktop"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=339150635&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+Duplo+1%2C50mt+Instala%C3%A7%C3%A3o+G%C3%A1s+Encanado+Fog%C3%A3o+Forno+Cooktop&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Pe%C3%A7as+e+Acess%C3%B3rios+para+Eletrodom%C3%A9sticos" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Kit Duplo 1,50mt Instalação Gás Encanado Fogão Forno Cooktop</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 269,00</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div></div></div><div data-index="2" class="slick-slide slick-active" tabindex="-1" aria-hidden="false" style="outline:none;width:20%"><div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=560497735&utm_campaign=Magazine+Luiza&utm_content=Frigideira+Antiaderente+Com+Tampa+Tramontina+22Cm+%2B+Kit+Utensilios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/11/19/-11614584.jpg" alt="Frigideira Antiaderente Com Tampa Tramontina 22Cm + Kit Utensilios"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=560497735&utm_campaign=Magazine+Luiza&utm_content=Frigideira+Antiaderente+Com+Tampa+Tramontina+22Cm+%2B+Kit+Utensilios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Frigideira Antiaderente Com Tampa Tramontina 22Cm + Kit Utensilios</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 185,91</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div></div></div><div data-index="3" class="slick-slide slick-active" tabindex="-1" aria-hidden="false" style="outline:none;width:20%"><div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=762785926&utm_campaign=Extra&utm_content=Jogo+De+Panelas+09+Pe%C3%A7as+Preto+Antiaderente+Tampa+Utens%C3%ADlios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Panelas" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/1f/2e/-685053470.jpg" alt="Jogo De Panelas 09 Peças Preto Antiaderente Tampa Utensílios"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=762785926&utm_campaign=Extra&utm_content=Jogo+De+Panelas+09+Pe%C3%A7as+Preto+Antiaderente+Tampa+Utens%C3%ADlios&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Panelas" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Jogo De Panelas 09 Peças Preto Antiaderente Tampa Utensílios</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 200,99</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div></div></div><div data-index="4" class="slick-slide" tabindex="-1" aria-hidden="true" style="outline:none;width:20%"><div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=337867435&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+3+utens%C3%ADlios+Colher%2FEscumadeira%2FEsp%C3%A1tula+em+Silicone&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/3/38/1461448887.jpg" alt="Kit 3 utensílios Colher/Escumadeira/Espátula em Silicone"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=337867435&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+3+utens%C3%ADlios+Colher%2FEscumadeira%2FEsp%C3%A1tula+em+Silicone&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">Kit 3 utensílios Colher/Escumadeira/Espátula em Silicone</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 67,00</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div></div></div></div></div><button type="button" data-role="none" class="slick-arrow slick-next" style="display:block"> <!-- -->Next</button></div><button class="styles_container__Slr0g styles_mini__uDz4Z undefined"><a href="https://www.buscape.com.br/landing-page/buscape-cozinha?og=19449&utm_source=Delirec&utm_medium=parceiros" target="_blank">Ver mais itens</a></button></div></div></div><div class="styles_container__3Px2A styles_ingredients__Esg3a"><div class="styles_title__vCxv2"><div><h2 class="styles_titleText__p9bBj">Ingredientes</h2></div><div></div></div><ul class="styles_ingredientsList__AHjYb"><li><p>Burrata</p><p> | </p><p>1<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Tomate italiano (bem maduro)</p><p> | </p><p>2<!-- --> <!-- -->kg</p></li><li><p>Cenoura</p><p> | </p><p>1<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Cebola branca (média)</p><p> | </p><p>2<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Dente de alho</p><p> | </p><p>4<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Folhas de manjericão</p><p> | </p><p>3<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Pinoli ou nozes</p><p> | </p><p>1/2<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Parmesão ralado (100g)</p><p> | </p><p>1<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Azeite de oliva</p><p> | </p><p>2<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Orégano</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li><li><p>Sal e pimenta do reino</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li><li><p>Torradas (pão italiano ou baguete)</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li></ul></div><div class="styles_container__3Px2A styles_preparationSteps__IP7VI"><div class="styles_title__vCxv2"><div><h2 class="styles_titleText__p9bBj">Modo de preparo</h2></div><div></div></div><div class="styles_preparationsList__8M_NL"><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>1</p><p>Pomodoro: Faça um “xis” na parte traseira do tomate com uma faca. Coloque água para ferver e quando estiver borbulhando coloque o tomate por cerca de 40 a 60 segundos ou até que a pele comece dar sinais que irá sair. Tire e coloque em água gelada para pausar o cozimento. Corte a cebola e a cenoura em brunoise (pedaços pequenos). Coloque um fio de azeite em uma panela alta e frite a cebola. Quando estiver bem dourada coloque a cenoura e em seguida 2 dentes de alho em lâminas. Coloque o tomate (picado grosseiramente) junto com esse refogado e deixe cozinhar. Não precisa de água pois o tomate soltará bastante líquido. Deixe em fogo baixo até que o molho encorpe. Isso deve demorar entre 50 a 60 minutos. Quando o molho estiver encorpado coloque o tomate cereja e deixe cozinhar por 5 minutos com esse molho. Finalize com algunas folhas de manjericão, orégano, sal e pimenta do reino moída na hora. </p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>2</p><p>Molho Pesto: Lave e seque bem as folhas de manjericão (2 xícaras). A seguir descasque 2 dentes de alho e tire aquele fiozinho no meio dele para não amargar. Em um mixer ou processador de alimentos bata metade das 2 xícaras de azeite de oliva com os dentes de alho, o parmesão e as nozes (até triturar). Junte as folhas de manjericão e termine de bater para fazer o molho. Agora vá colocando novamente o restante do azeite de oliva até chegar no ponto. O ponto certo é quando você tem um molho liso, sem ser grosso ou aguado. Corrija o sal. </p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>3</p><p>Montagem: Em um prato fundo coloque o molho pomodoro (quente) e a burrata (fria). Por cima da burrata coloque o molho pesto e ao lado alguns tomates-cerejas e as folhas de manjericão. (Conforme imagem). Finalize com pimenta moída e sal grosso (também moído) ou flor de sal por cima da burrata e algumas torradas. </p></div></div></div><div class="styles_container__uLnAZ"><h2 class="styles_title___GxSo">Você gostou desta receita?</h2><div class="styles_options__zAwuA"><img alt="Gostei da receita" src="/assets/votes/vote_positive.svg"/><img alt="Não gostei da receita" src="/assets/votes/vote_negative.svg"/></div></div></div><div class="styles_desktopContent__hXqSz"><div class="styles_container__xGk21"><div class="styles_container__3Px2A styles_utensilsSection__qm_8i"><div class="styles_title__vCxv2"><div><h2 class="styles_titleText__p9bBj">Utensílios utilizados</h2></div><div></div></div><div class="styles_utensils__sPleS"><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_imagemContainer__cCd5J" target="_blank"><img src="https://i.zst.com.br/thumbs/8/d/36/1724215405.jpg" alt="COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA"/></a><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=147204083&utm_campaign=Amazon&utm_content=COLHER+DE+PAU+DE+MADEIRA+OVAL+60CM+PARA+COZINHA&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Utens%C3%ADlios+de+Cozinha" class="styles_content__qvhH7" target="_blank"><p class="styles_title__dFFZw">COLHER DE PAU DE MADEIRA OVAL 60CM PARA COZINHA</p><p class="styles_price__7UVJM">R$ 21,27</p><button class="styles_buyButton__Q4Iel">Comprar</button></a></div><div class="styles_utensil__Dcy2X"><a href="https://www.buscape.com.br/lead?channel=12&og=19449&oid=339150635&utm_campaign=Amazon&utm_content=Kit+Duplo+1%2C50mt+Instala%C3%A7%C3%A3o+G%C3%A1s+Encanado+Fog%C3%A3o+Forno+Cooktop&utm_medium=parceiros&utm_source=delirec&utm_term=Pe%C3%A7as+e+Acess%C3%B3rios+para+Eletrodom%C3%A9sticos" 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