Arroz colorido

Name: Arroz colorido
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 5 null
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola branca; 4 unidade(s) Alho; 200 g Salame; 4 colher(es) de sopa Cebolinha; null a gosto Sal e pimenta; null a gosto Outros temperos; 3 unidade(s) Ovos

Arroz no estilo chinês com legumes e proteína pode ser uma refeição completa com uma salada e azeite extra virgem. Ler mais

🇧🇷Brasil

240 min(s)

5 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz1 xícara(s)
Cenoura1 unidade(s)
Cebola branca1 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Salame200 g
Cebolinha4 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto
Outros temperos a gosto
Ovos3 unidade(s)

Lavar o arroz. Refogar a cebola e alho picados no azeite ou óleo preferido. Usei ghee. Até começar a dourar.
Cozinhar o arroz em 2 xícaras de água. No meio do tempo de cozimento botar a cenoura picadinha. Quebrar os ovos e misturar nos últimos 5 mim.
Após desligar o fogo acrescentar o salame picado. Por fim já mais frio acrescentar a cebolinha.
Eu gosto de temperar no final. Antes da cebolinha. Botei sal e pimenta mais uma pitada de paprica doce e tomilho seco.