Pasta ao molho quatro queijos

Name: Pasta ao molho quatro queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Macarrão; 80 g Parmesão; 100 g Gorgonzola; 80 g Gruyere; 80 g Taleggio; 180 g Leite; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Mateus Rodrigues

@mateusgsr

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão400 g
Parmesão80 g
Gorgonzola100 g
Gruyere80 g
Taleggio80 g
Leite180 g
Sal1 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto

Comece fervendo a água para o macarrão.
Rale o gruyere, corte o gorgonzola e o taleggio em cubos pequenos.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe um tempo no fogo médio e reduza para fogo baixo. Adicione o gorgonzola na panela.
Após o gorgonzola adicione o taleggio. Mexa para ajudar a dissolver os dois.
Por fim adicione o gruyere e o parmesão ralado.
Retire a pasta al dente e coloque no molho de queijo. Deixe a massa terminar de cozinhar no molho por 2-3 minutos.