MACARRÃO ALHO E OLEO

Name: MACARRÃO ALHO E OLEO
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Macarrão espaguete; 1/3 unidade(s) Salsinha; 1/2 xícara(s) Azeite; 4 unidade(s) ALHO; 1 a gosto Pimenta do Reino; 1 a gosto Queijo Ralado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Jennifer Paula

@jeennypaula

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão espaguete1/2 unidade(s)
Salsinha1/3 unidade(s)
Azeite1/2 xícara(s)
ALHO4 unidade(s)
Pimenta do Reino1 a gosto
Queijo Ralado1 a gosto

Coloque a água para esquentar e somente adicione o sal e a massa quando a água estiver realmente fervendo, borbulhando;
Enquanto a massa cozinha deixe ao ponto, pique a salsinha e reserve; Em uma frigideira grande, coloque ½ xícara de azeite para aquecer e adicione 4 dentes de alho bem picadinhos
Faça tudo em fogo baixo. NÃO deixar o alho dourar, isso fará com que ele amargue e Não é isso que queremos ne rs Quando o macarrão estiver quase no ponto, (um pouco firme, não pode estar mole) escorra e passe ele direto para a panela de alho com azeite (ainda em fogo baixo);
Experimemte e acerte o sal e polvilhe pimenta do reino. Junte a salsinha e misture bem. Finalize com alho em lascas e queijo parmesão ralado à gosto.