Macarrão a putanesca cozido no próprio molho

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Por

@julianarezende

25 min(s)

2 porções

Ingredientes

• Macarrão fusilli ou outro de sua preferência | 2 xícara(s)
• Lata de molho de tomate pelado em cubos | 1 unidade(s)
• Cebola cortada em cubos | 1/2 unidade(s)
• Dente de Alho amassado | 2 unidade(s)
• Azeitona portuguesa sem caroço | 15 unidade(s)
• Água quente | 2 xícara(s)
• Páprica doce | 1/2 colher(es) de café
• Azeite | 2 colher(es) de sopa
• Sal |  a gosto
• Pimenta do reino |  a gosto
• Limão siciliano |  a gosto
• Queijo parmesão ralado |  a gosto
• Manjericão |  a gosto

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio. Quando estiver aquecida, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
2. Adicione o tomate pelado em cubos e misture. Adicione as xícaras de água e misture mais um pouco.
3. Adicione o macarrão, as azeitonas, o sal, a páprica e a pimenta do reino.
4. Espere ferver, e quando começar, deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos e vá mexendo de tempos em tempos até o macarrão ficar no ponto e o molho bem encorpado. Obs.: Se necessário, vá adicionando mais água até o macarrão ficar cozido.
6. Ao servir, adicione queijo parmesão ralado e raspas de limão siciliano por cima. Enfeite com folhinhas de manjericão.

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