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Macarrão a putanesca cozido no próprio molho

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Macarrão a putanesca cozido no próprio molho

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Tempo de preparo

25 min(s)

Porções

2 porções

Ingredientes

  • Macarrão fusilli ou outro de sua preferência | 2 xícara(s)
  • Lata de molho de tomate pelado em cubos | 1 unidade(s)
  • Cebola cortada em cubos | 1/2 unidade(s)
  • Dente de Alho amassado | 2 unidade(s)
  • Azeitona portuguesa sem caroço | 15 unidade(s)
  • Água quente | 2 xícara(s)
  • Páprica doce | 1/2 colher(es) de café
  • Azeite | 2 colher(es) de sopa
  • Sal |  a gosto
  • Pimenta do reino |  a gosto
  • Limão siciliano |  a gosto
  • Queijo parmesão ralado |  a gosto
  • Manjericão |  a gosto

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo médio. Quando estiver aquecida, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o tomate pelado em cubos e misture. Adicione as xícaras de água e misture mais um pouco.
  3. Adicione o macarrão, as azeitonas, o sal, a páprica e a pimenta do reino.
  4. Espere ferver, e quando começar, deixe cozinhar por 5 minutos.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos e vá mexendo de tempos em tempos até o macarrão ficar no ponto e o molho bem encorpado. Obs.: Se necessário, vá adicionando mais água até o macarrão ficar cozido.
  6. Ao servir, adicione queijo parmesão ralado e raspas de limão siciliano por cima. Enfeite com folhinhas de manjericão.

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