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Pão de soda
Por
25 min(s)
1 Porções
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Farinha de trigo
|
257 g
Açúcar
20 g
Ovo
1 unidade(s)
Leite líquido + 5 gotas de limão ou use iogurte
210 g
Bicarbonato de sódio
1/2 colher(es) de sopa
Manteiga
70 g
Uva passa (opcional)
a gosto
Pitada de sal
1
Pré-aqueça o forno a 200°C
2
Peneire todos os secos, acrescente a mistura dos líquidos. Não sove a massa, apenas junte(compactar). Coloque a massa em uma papel manteiga ou tapete de silicone. Faça um X no topo da massa e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.
3
Esse pão é um dos mais antigos do mundo! Esse método resulta em um pão macio e denso, com um ligeiro sabor azedo e uma crosta dura. Também, o pão de soda é uma boa forma de usar o soro do leite que seria descartado também.
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