Mini pasteis de queijo

Name: Mini pasteis de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 mg Farinha de trigo; 200 mg Queijo em cubos; 1 xícara(s) Agua fria; 1 colher(es) de café Sal; 3 xícara(s) Oléo vegetal; 2 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Adevaldo

@adevaldo

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 mg
Queijo em cubos200 mg
Agua fria1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café
Oléo vegetal3 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)

Coloque a farinha de trigo em uma vasilha,faça um fundo no meio da farinha e acrescente os ovos e vá misturando com o auxilio de uma colher os dois
Coloque o sal na agua fria,adicione aos poucos essa agua com sal na massa de farinha de trigo
Amasse com as maos a massa,até obter uma textura lisa e uniforme
Sove bem,rasgando a massa em pedaços com as mãos,junte novamente,bata e amasse novamente até obter uma massa que nao grude nas maos
faça uma bola,e deixe descansar a massa por cerca de 50 minutos
Abra a massa com um rolo em uma superficie enfairinhada,coloque os cubinhos de queijo e aperte bem as laterais
corte os pasteis e frite no oléo quente,por cerca de 5minutos,tire-os da panela e coloque sobre papel toalha para sugar um pouco da gordura,em seguida sirva-se