Couve-flor empanada

Name: Couve-flor empanada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve-flor; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Cerveja pilsen gelada; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; 1/2 xícara(s) Farinha panko; 1 colher(es) de chá Páprica defumada; 1 colher(es) de chá Alho em pó; 1/2 colher(es) de chá Coentro em pó; 1/2 colher(es) de chá Levedura nutricional; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal; a gosto Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Couve-flor1 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Cerveja pilsen gelada1/2 xícara(s)
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Farinha panko1/2 xícara(s)
Páprica defumada1 colher(es) de chá
Alho em pó1 colher(es) de chá
Coentro em pó1/2 colher(es) de chá
Levedura nutricional1/2 colher(es) de chá
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Óleo para fritar a gosto

Corte a couve-flor em floretes. Reserve.
Em uma cumbuca faça primeiro a mistura semilíquida com a cerveja, o azeite e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Em outra cumbuca faça a mistura seca misturando bem a farinha de rosca, a panko, os temperos e o sal.
Passe os floretes de couve-flor na mistura semilíquida e em seguida na mistura seca.
Leve para fritar em óleo quente até que fiquem douradas.
Sirva imediatamente com o molho de sua preferência.