Foto da Cookies - receita de Cookies no DeliRec

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Cookies

Name: Cookies
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 200 g Manteiga (usei qualy) em temperatura ambiente; 120 g Açúcar cristal; 140 g Açúcar mascavo; 3 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha (opcional); 295 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 270 g Gotas de chocolate

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

40 porções

Viviane Nonato

@vivi_docelar

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga (usei qualy) em temperatura ambiente200 g
Açúcar cristal120 g
Açúcar mascavo140 g
Ovo3 unidade(s)
Essência de baunilha (opcional)1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo295 g
Bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
Gotas de chocolate270 g

Na batedeira bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar cristal e o mascavo e volte a bater até ficar fofo. (Aproximadamente 2 min). Coloque um ovo e deixe bater bem até vc ver que ele se envolveu em toda massa. Repita o mesmo processo com o segundo ovo. Deixe bater bem. Adicione a baunilha e deixe ela incorporar bem. Caso precise, desligue a batedeira e raspe as laterais. Em uma tigela misture a farinha e o bicarbonato. Desligue a batedeira e com uma colher vá incorporando toda a farinha delicadamente na massa. Aproveite e já coloca o chocolate. Misture somente para incorporar a farinha na massa e não mexa mais. Não fique misturando demais e nem mexendo muito. É só até misturar mesmo. Feito isso eu aconselho deixar descanso na geladeira pelo menos 1 hora. Se estiver com tempo, pode deixar mais. Faça as bolinhas e coloque na forma, não precisa untar . Coloque para assar de 10 a 15 min. Assim que vc ver que dourou as bordas, retire. Asse em formo pre aquecido a 170 graus.