Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Name: Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Chocolate em pó; 2 xícara(s) Farinha; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 2 lata(s) Ingredientes da cobertura - Leite condensado; 4 colher(es) de sopa Chocolate em pó; 1 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Chocolate granulado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Jéssica Gonçalves

@cantiinhodajeh

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos5 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Chocolate em pó1 xícara(s)
Farinha2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Ingredientes da cobertura - Leite condensado2 lata(s)
Chocolate em pó4 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Chocolate granulado1 unidade(s)

1. Em uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e bata. Depois adicione o leite bem aos pouquinhos. 2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, em seguida adicione o chocolate em pó e misture bem. 3. Por último coloque o fermento e misture. 4. A massa deve ficar bem leve e fofa, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto. 5. Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho). Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 30 40 minutos, dependendo do forno.
Preparo da cobertura 1. Leve ao fogo médio/baixo em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e misture bem até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), desligue e reserve. 2. Depois que seu bolo estiver pronto molhe ele com um pouco de leite e em seguida despeje a cobertura nele e espalhe por completo. 3. Jogue o granulado cobrindo todo o bolo. E está pronto!