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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite250 ml
- Creme de leite250 ml
- Pistache100 g
- Gemas2 unidade(s)
- Açúcar60 g
- Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
- Numa panela aqueça o leite e o creme de leite junto com o pistache, para infusionar.
- Num bowl a parte bata as gemas e o açúcar. Quando o leite levantar fervura, tempere as gemas com o leite aquecido.
- Volte todo o conteúdo pra panela mexendo constantemente até atingir ponto napê.
- Leve para o congelador por 4 horas, após o congelamento, bata a massa na batedeira com a raquete até atingir textura cremosa.
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