Sorvetão com calda de Alpino

Name: Sorvetão com calda de Alpino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Barra de chocolate Alpino; 3 unidade(s) Creme de leite caixinha; 1.1/2 unidade(s) Leite condensado caixinha; 1.1/2 unidade(s) Leite (use a caixa do leite condensado para medir); 3 unidade(s) Gemas; 1 colher(es) de sobremesa Baunilha; 3 unidade(s) Claras; 4 colher(es) de sopa Açúcar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparo

Barra de chocolate Alpino2 unidade(s)
Creme de leite caixinha3 unidade(s)
Leite condensado caixinha1.1/2 unidade(s)
Leite (use a caixa do leite condensado para medir)1.1/2 unidade(s)
Gemas3 unidade(s)
Baunilha1 colher(es) de sobremesa
Claras3 unidade(s)
Açúcar4 colher(es) de sopa

Derreta o chocolate e misture com duas caixas de creme de leite.
Unte uma forma de furo central com manteiga e despeje o chocolate derretido. Espalhe por toda forma. Leve ao freezer até terminar o preparo.
Numa panela, misture o leite, o leite condensado, a baunilha e as gemas peneiradas até ficar em ponto de creme.
Bata as claras em neve com o açúcar e depois misture com cuidado e o auxílio de uma colher o creme de leite restante.
Espere o creme esfriar, e misture com as claras em neve delicadamente.
Acrescente essa mistura na forma, tampe com plástico filme é leve para o congelador por 6 horas.
Para desenformar, passe a faca com cuidado em volta e se precisar esquente um pouquinho o fundo da forma.