Pudim de Chocotone/Panetone 🎄

Name: Pudim de Chocotone/Panetone 🎄
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1.1/2 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água; 1 colher(es) de chá Essência ou extrato de baunilha; 1 xícara(s) Leite condensado caixinha; 2 unidade(s) Leite (usar a caixa do leite condensado como medidor); 4 unidade(s) Ovos; 250 g Chocolate ou panetone; 1 colher(es) de café Essência de laranja (opcional)

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar1.1/2 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Essência ou extrato de baunilha1 colher(es) de chá
Leite condensado caixinha1 xícara(s)
Leite (usar a caixa do leite condensado como medidor)2 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Chocolate ou panetone250 g
Essência de laranja (opcional)1 colher(es) de café

Comece pela calda. Em uma forma com furo central, coloque o açúcar, a água e a essência de baunilha.
Leve a forma para o fogão e deixe o açúcar derreter. Não precisa misturar, conforme for derretendo você vai girando a forma. Quando virar um caramelo dourado claro, desligue o fogo e vá girando a forma para que a calda fique por toda parte da forma. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, e a essência. Assim que a mistura tiver homogênea, vá adicionando e batendo o chocotone.
Transfira a mistura para a forma caramelizada.
Tampe a forma com papel alumínio, e leve para assar em banho maria por aprox 50 minutos ou até que fique firme.
Leve para gelar por 6 horas.