Pavê de chocolate com mousse de maracujá

Name: Pavê de chocolate com mousse de maracujá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Leite condensado lata; 395 ml Suco concentrado de maracujá; 2 unidade(s) Barra de chocolate meio amargo; 1 unidade(s) Pacote Biscoito Maizena

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

1 porções

Douglas Nascimento

@douglasssantana

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite3 unidade(s)
Leite condensado lata1 unidade(s)
Suco concentrado de maracujá395 ml
Barra de chocolate meio amargo2 unidade(s)
Pacote Biscoito Maizena1 unidade(s)

Começando pelo mousse de maracujá, pode ser feito com a polpa da fruta ou o suco concentrado, em torno de 5 maracujás para 1 lata de leite condensado.
Coloque os maracujás no liquidificador e bata até ficar líquido. Logo após coe para que só fique o suco.
Depois coloque o creme de leite o leite condensado e o suco de maracujá no liquidificador. Tudo com a medida da lata do leite condensado.
Bata bem em torno de 3 a 5 minutos.
Coloque uma camada fina do mousse na travessa e depois o biscoito.
E vá alternando até acabar a mousse e o biscoito.
Depois coloque na geladeira em volta de 2 horas.
Para a ganache derreta o chocolate em banho-maria (180 g)
E misture com o restante do creme de leite que sobrou.
Volte com o pavê e coloque uma generosa camada de ganache, espalhe e sirva! A ganache tem que estar fria antes de colocá-la.