Panetone ou Chocotone Vegano

Name: Panetone ou Chocotone Vegano
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 350 ml Leite de coco morno; 3/4 xícara(s) Açúcar; 10 g Fermento biológico seco; 80 ml Óleo; 1 colher(es) de chá Essência de panetone; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha; 600 g Farinha de trigo; 1/2 colher(es) de café Sal; 1 xícara(s) Chocolate picado ou frutas cristalizadas

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Cris Grosmann

@crisgrosmann.nutriveg

Ingredientes
Modo de preparo

Leite de coco morno350 ml
Açúcar3/4 xícara(s)
Fermento biológico seco10 g
Óleo80 ml
Essência de panetone1 colher(es) de chá
Essência de baunilha1 colher(es) de chá
Farinha de trigo600 g
Sal1/2 colher(es) de café
Chocolate picado ou frutas cristalizadas1 xícara(s)

Atenção: a massa rende em média 4 forminhas de panetone de 400g
Misture o Leite de coco, o açúcar, o fermento, misture.
Adicione o óleo, a essência de panetone e a de baunilha, misture.
Adicione de 500g 600g de farinha de trigo, vá adicionando aos poucos.
Adicione o sal.
Sove a massa (ela fica elástica e não gruda nas mãos)
Divida a massa (aqui divido em 4) adicione o chocolate ou as frutas e deixe crescendo por uma hora, após isso, amasse um pouco para tirar o ar, agora coloque na forminha de panetone (aqui uso 4 de 400g) e deixe descansar por mais uma hora.
Leve ao forno (pré-aquecido) para assar em 180º até ver que está bem dourado por cima.