Creme brûlée (Francês)

Name: Creme brûlée (Francês)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 ml Creme de leite fresco; 3 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 6 unidade(s) Gemas; 100 g Açúcar cristal ou refinado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Vitor Cordeiro

@vitorcordeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite fresco500 ml
Extrato de baunilha3 colher(es) de sopa
Gemas6 unidade(s)
Açúcar cristal ou refinado100 g

Coloque o creme de leite para ferver e misture as 3 colheres de extrato de baunilha.
Em um recipiente misture a gema e o açúcar.
Terminando de ferver o leite, misture aos poucos na gema com açúcar. Mexa bastante para não cozinhar a gema.
Depois de misturar todos os ingredientes, distribua nos ramekins (tigelas)
Coloque para assar no banho Maria a 180° graus, Uns 45 min
Depois de assado, coloque na geladeira por 30 min Quando for servir, polvilhe açúcar cristal e passe o massarico, para dar a casquinha. Fica muito bom!!!!!