Bolo sorvete

Name: Bolo sorvete
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g Leite condensado; 395 g Leite integral; 395 g Creme de leite; 4 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

8 porções

Leydiana

@docelardaleydi

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado395 g
Leite integral395 g
Creme de leite395 g
Ovos4 unidade(s)
Açúcar2 colher(es) de sopa

Calda 3 a 4 colheres de Chocolate ou achocolatado e água
Modo de fazer Separe as gemas da clara e reserve as claras. Colocar no liquidificador as 4 gemas, o leite e o leite condensado, bater por aproximadamente 2 minutos. Após bater, colocar a mistura numa panela e levar ao fogo até iniciar fervura, assim que começar a ferver desligar o fogo. Deixar o creme esfriar. Na batedeira coloque as claras e bater em neve, (até ficar com consistência firme) misturar as 2 colheres de açúcar e bater mais um pouco, em seguida juntar na batedeira o creme já frio e bater juntamente com as 2 caixas de creme de leite.
Num copo misture 1/4 de água ( mais ou menos um ou dois dedos de água) com o achocolatado ou chocolate e coloque no fundo da forma. Jogue o creme batido da batedeira na forma e coloque para congelar de um dia para o outro.
Dica: Quando for servir, retire do congelador 10 minutos antes de desenformar, para ficar numa melhor consistência.