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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Ameixa seca sem caroço270 g
- Coco ralado sem açúcar100 g
- Leite de coco200 ml
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Bata no liquidificador: os ovos, a ameixa, o leite de coco e o óleo de coco. Até que vire uma massa homogênea;
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, mexa delicadamente
- Leve em uma assadeira untada e no forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180°C graus (faça o teste do palito, se não sair a massa está pronta).
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