Picadinho de carne

Name: Picadinho de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Músculo bovino em cubos; 2 unidade(s) Cenoura; 4 unidade(s) Batata; 300 g Molho de tomate; a gosto Óleo; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Cheiro verde seco; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Músculo bovino em cubos1 kg
Cenoura2 unidade(s)
Batata4 unidade(s)
Molho de tomate300 g
Óleo a gosto
Cebola1 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Cheiro verde seco a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Pique a cebola e o alho.
Na panela de pressão, aqueça um pouco de óleo em fogo baixo e refogue a cebola e o alho.
Junte a cenoura picada em cubos e refogue.
Tire da panela a cenoura, o alho e a cebola. Volte a panela para o fogão, aumente para fogo alto e acrescente mais um pouco de óleo.
Coloque os cubos de músculo e frite até dourar todos os lados de cada cubinho.
Adicione o sal e a pimenta a gosto e junte a cenoura, o alho e a cebola. Mexa bem.
Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde e complete com água até encher 2/3 da panela.
Tampe e, quando pegar pressão, diminua para fogo baixo.
Deixe por 15 a 20 minutos e desligue o fogo.
Espere sair toda a pressão, destampe e acrescente as batatas cortadas em cubos.
Acerte o sal e deixe ferver por mais 15 a 20 minutos ou até as batatas estarem macias.
Dica: fica gostoso para servir na hora mas fica ainda mais gostoso no dia seguinte, depois de dormir na geladeira, dando tempo dos sabores incorporarem bem!
Pode ser consumido sózinho como uma sopa ou acompanhado de macarrão ou arroz.