Pernil com chutney de maçã verde

Name: Pernil com chutney de maçã verde
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Pernil; 1 colher(es) de sopa Mix de ervas ( louro, Toninho e alecrim ); 3 unidade(s) Limão; 4 colher(es) de sopa Sal; 2 colher(es) de sopa Lemon pepper; 2 unidade(s) Maçã verde; 1 colher(es) de sopa Shoyu; 2 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 colher(es) de sopa Manteiga

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil2 kg
Mix de ervas ( louro, Toninho e alecrim )1 colher(es) de sopa
Limão3 unidade(s)
Sal4 colher(es) de sopa
Lemon pepper2 colher(es) de sopa
Maçã verde2 unidade(s)
Shoyu1 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa

Comece temperando o pernil para ele marinar e pegar bem o sabor
Tempere com sal, 2 limões e meio as ervas pode ser secas ou frescas, e o Lemon pepper deixe marinar por no mínimo 4h no máximo 12h
Depois de marinado leve para assar embrulhado no papel alumínio por 30 min em forno pré aquecido a 180 graus
Passado os 30 min retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 min para que fique bem assadinho
Após os 30 min confira se realmente está bem assado e retire do forno
Para preparar o chutney rale a maçã e cozinhe com o shoyu o açúcar e 1/2 limão depois de bem cozido ao ponto de geleia finalize com a manteiga e uma pitada de sal
Sirva sobre o pernil