Almôndegas Gratinadas com Purê

Name: Almôndegas Gratinadas com Purê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Patinho moído 3 vezes; 2 unidade(s) Miolo de pão umidecido no leite; 2 unidade(s) Alho picado; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 a gosto Pitada de sal; 1 unidade(s) Ovo; 3/4 xícara(s) Farinha de rosca; 1 a gosto Pitada de pimenta do reino; a gosto Salsinha e cebolinha; 1 unidade(s) Sachê de molho pronto; 150 g Mussarela; 1 kg Batatas; 100 g Manteiga

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Cássia maria

@raspando.apanela

Ingredientes
Modo de preparo

Patinho moído 3 vezes500 g
Miolo de pão umidecido no leite2 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Pitada de sal1 a gosto
Ovo1 unidade(s)
Farinha de rosca3/4 xícara(s)
Pitada de pimenta do reino1 a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Sachê de molho pronto1 unidade(s)
Mussarela150 g
Batatas1 kg
Manteiga100 g

MODO DE FAZER Umedeça o miolo de pão no leite esprema para sair o excesso e misture bem na carne moída depois junto o ovo, a salsinha, a cebolinha , o alho e a cebola e a farinha de rosca . Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, modele a mistura em bolinhas dentro da panela com o molho , coloque as almôndegas e deixe apurando em fogo baixo . Cozinhe as batatas na água com sal, passe pelo espremedor e acrescente a manteiga , acomode o purê num refratário e jogue as almôndegas com o molho por cima , salpique mussarela ralada e leve ao forno para derreter