Salpicão

Name: Salpicão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Peito de frango; 1 lata(s) Milho e ervilha; 100 g Azeitona; 100 g Uvas passas; 400 g Maionese; 3 unidade(s) Maçãs; 1 unidade(s) Cenoura grande ralada; 100 g Presunto picado; a gosto Coloral; a gosto Cominho; a gosto Chimichurri; a gosto Açafrão da Terra; a gosto Sal; a gosto Alho; 1 unidade(s) Cebola pequena

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Andreza Barboza

@saboretradicao

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango800 g
Milho e ervilha1 lata(s)
Azeitona100 g
Uvas passas100 g
Maionese400 g
Maçãs3 unidade(s)
Cenoura grande ralada1 unidade(s)
Presunto picado100 g
Coloral a gosto
Cominho a gosto
Chimichurri a gosto
Açafrão da Terra a gosto
Sal a gosto
Alho a gosto
Cebola pequena1 unidade(s)

Cozinhar o peito de frango, por uns 20 minutos, numa panela de pressão com os temperos (cominho, coloral, sal, chimichurri, açafrão, alho, cebola). Colocar água filtrada até cobrir os pedaços de frango.
Após o cozimento do frango, desfia-lo numa batedeira. A batedeira acelera o processo e deixa a carne bem desfiada.
Depois que o frango desfiado estiver morno ou frio, você pode incorpora-lo aos outros ingredientes, numa travessa de vidro.