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Torta de banana com doce de leite tipo Banoffee
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90 min(s)
10 Porções
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340 g
Manteiga derretida
6 colher(es) de sopa
Doce de leite
300 g
Bananas maduras
5 unidade(s)
limão
1/2 unidade(s)
Creme tipo chantilly
200 g
Canela em pó
a gosto
1
passe a bolacha no liquidificador ou multiprocessador até virar uma farofa
2
adicione a manteiga derretida e misture até umedecer toda a farofa e ficar homogêneo
3
coloque a massa na assadeira e com o dedos forre toda a assadeira nos fundos e laterais e coloque no congelador(dê preferência a a saladeira de fundo removível mas se não tiver use qq outra. Usei uma de 22cm x 3cmm)
4
bata o doce de leite na velocidade média da batedeira pra que ele fique cremoso
5
-retire a massa da geladeira - se estiver usando forma de fundo removível essa é a hora de desenformar com bastante cuidado - despeje todo o doce de leite dentro da massa e coloque na geladeira
6
descasque e corte as bananas em rodelas médias pingando gotinhas de limão para evitar a oxidação da fruta. Reserve.
7
bata o creme tipo chantilly seguindo as orientações do fabricante.
8
agora acomode as rodelas de banana sobre a “piscina de doce de leite” e por cima coloque o chantilly. Finalize com canelinha em pó e pra quem gosta, raspas de chocolate meio amargo vai muito bem.
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