pamonha di mais

Name: pamonha di mais
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 8 unità 8 spighe di mais verde con paglia; 1 cucchiai un cucchiaio di burro; 1 tazza/e 1 tazza e 1/2 di zucchero; 1 tazza/e 1/2 tazza di tè al latte; 1 qb 1 pizzico di sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Receitas A

@receitasajato

Ingredienti
Modo di preparazione

8 spighe di mais verde con paglia8 unità
un cucchiaio di burro1 cucchiai
1 tazza e 1/2 di zucchero1 tazza/e
1/2 tazza di tè al latte1 tazza/e
1 pizzico di sale1 qb

Tagliate le estremità delle pannocchie con un coltello. Pulite le pannocchie e tenete da parte le cannucce più grandi per avvolgere le pamonha.
In una padella scaldate il latte (che può essere di cocco, se preferite) e il burro finché non si sarà sciolto. Riserva.
Con un coltello togliete i noccioli dalle pannocchie. Frullare i fagioli in un frullatore fino a ottenere una crema. Unite questo composto al latte messo da parte, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate bene.
Immergere le cannucce messe da parte in acqua bollente per alcuni secondi. Separare due cannucce per ogni pamonha. Prendete il primo, piegate i lati e la punta, formando un sacchetto.
Riempi il sacchetto con il liquido tamale e copri con l'altra cannuccia, piegando i lati e la punta. Lega le estremità, da un angolo all'altro, con uno spago. Mettere le pamonha in una padella con acqua, una ad una, e coprire con le pannocchie. Tenere nel fuoco per 1 ora o fino a quando la paglia non è ben ingiallita.