Involtino di zucchine

Name: Involtino di zucchine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unità Zucchine; 2 unità uova; 50 g parmigiano; qb Sale; qb pepe nero; 100 g ricotta; 100 g Mozzarella a fette; 100 g Prosciutto o petto di tacchino

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchine1 unità
uova2 unità
parmigiano50 g
Sale qb
pepe nero qb
ricotta100 g
Mozzarella a fette100 g
Prosciutto o petto di tacchino100 g

Grattugiare le zucchine nello scolo spesso e lasciarle in ammollo per 5 minuti.
Scolare e strizzare le zucchine per eliminare l'acqua in eccesso e unire le uova, il sale, il pepe e il parmigiano. Mescolare bene.
Cuocere in una forma foderata con carta imburrata per circa 15 minuti.
Sformare su una plastica che può aiutarti ad arrotolare. Rimuovere con attenzione la carta da forno.
Spalmate la crema di formaggio e farcitela con formaggio, prosciutto e/o fesa di tacchino o secondo la vostra fantasia e desiderio.
Arrotolate con l'aiuto della plastica, mettete su un piatto per servire o in refrattario se volete rimettere in forno a gratinare.
Servite caldo o freddo, come preferite, accompagnato da una deliziosa insalata verde.