Gelato alla mousse di fragole con cono di cioccolato

Name: Gelato alla mousse di fragole con cono di cioccolato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 cucchiai Ricetta Base In Polvere Mousse Di Fragole; 1 l Latte intero liquido; 1 unità Lattina di latte condensato; 1/2 unità mezza scatola di panna acida; 1 cucchiai lega neutra; 2 cucchiai Polvere Aroma Mousse Di Fragole; 50 g Nobile cioccolato semidolce

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

antonia regina

@regyna

Ingredienti
Modo di preparazione

Ricetta Base In Polvere Mousse Di Fragole2 cucchiai
Latte intero liquido1 l
Lattina di latte condensato1 unità
mezza scatola di panna acida1/2 unità
lega neutra1 cucchiai
Polvere Aroma Mousse Di Fragole2 cucchiai
Nobile cioccolato semidolce50 g

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e batti per 30 secondi a 1 minuto e la nostra base è pronta. consiglio: usate sempre la lega neutra è quella che rende cremoso il nostro gelato ed evita anche la cristallizzazione del ghiaccio
Sbattete la base e la polvere di fragole nel frullatore, per circa 30 secondi, mentre la schiuma si sta abbassando, scioglierete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria Ogni 30 secondi poi aspettate che si raffreddi e aiutandovi con un tubo o un cucchiaio con le due dita di cioccolato fuso nella busta e poi aggiungere lo sciroppo di fragole. Fai il fiocco e metti dell'adesivo se hai intenzione di vendere. Questa ricetta rende alla base di 10 gelati, dipende dalla busta in questa ricetta usate la busta 7x24.