Zuppa verde

Name: Zuppa verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 1 unità cavolo; 1 unità salsiccia ai peperoni; 80 g pancetta; 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchio d'aglio; qb sale, pepe nero e olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

7 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
cavolo1 unità
salsiccia ai peperoni1 unità
pancetta80 g
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio2 unità
sale, pepe nero e olio d'oliva qb

Nella pentola a pressione mettete le Patate già sbucciate e tagliate a metà, fate cuocere fino a quando saranno ben cotte. Con un mixer schiacciate la patata. Riserva.
In un'altra padella mettete un filo d'olio, la salsiccia tagliata a dadini e la pancetta tagliata a dadini. Lascia che sia oro. Aggiungere l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata a dadini. dorare.
Aggiungere il cavolo e soffriggere. Mettere questo composto nella padella e metterlo nella pentola a pressione, mescolare bene. Aggiungere il sale e il pepe nero. E lascia bollire per 3 minuti. Servi come preferisci. Con pane tostato e formaggio.