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Zuppa di muscolo di manzo con verdure e pasta.
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
8 porzioni
Carol
@albaecarol- Ingredienti
- Modo di preparazione
- muscolo di manzo500 g
- Pasta500 g
- patate2 unità
- Carota2 unità
- Yam2 unità
- patata dolce2 unità
- cipolla2 unità
- aglio4 unità
- profumo verde e coriandolo qb
- condimenti (chimichurri, condimento bahiano e paprika dolce). qb
- Un filo d'olio d'oliva ed erba cipollina per finire qb
- Acqua per la cottura del muscolo500 ml
- Aggiungere il muscolo di manzo, l'aglio e le cipolle. Dare un leggero brasato fino a quando l'acqua della carne si asciuga.
- Aggiungi sale e condimenti a tua scelta. Ho usato chimichurri, condimento bahiano e paprika dolce.
- Ho usato 500 ml di acqua per coprire la carne e l'ho messa sotto pressione per 30 minuti.
- Quindi aggiungere le verdure e portare a pressione per altri 5 minuti.
- Dopo aver premuto, aggiungere l'odore verde e il coriandolo. Infine un filo d'olio e l'erba cipollina.
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