Zuppa Di Manzo Con Verdure

Name: Zuppa Di Manzo Con Verdure
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g muscolo o manzo, tagliato a cubetti; 1 unità cipolla tritata finemente; 2 unità aglio tritato finemente; 1 unità Pomodoro tritato finemente; 2 unità patata comune; 1 unità patata dolce o manioca; 1 unità Carota; 1 unità chayote; qb Sale; qb pepe nero; qb prezzemolo tritato; 2 cucchiai estratto di pomodoro; qb paprika; 3 cucchiai olio d'oliva; 2 l Acqua calda; 1 tazza/e Pasta Padre Nostro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredienti
Modo di preparazione

muscolo o manzo, tagliato a cubetti400 g
cipolla tritata finemente1 unità
aglio tritato finemente2 unità
Pomodoro tritato finemente1 unità
patata comune2 unità
patata dolce o manioca1 unità
Carota1 unità
chayote1 unità
Sale qb
pepe nero qb
prezzemolo tritato qb
estratto di pomodoro2 cucchiai
paprika qb
olio d'oliva3 cucchiai
Acqua calda2 l
Pasta Padre Nostro1 tazza/e

Per prima cosa tagliare la carne a cubetti molto piccoli, condire con sale, pepe e paprika. Riserva Tagliare anche le verdure a cubetti.
Scaldare bene una padella capiente, irrorare con olio d'oliva e iniziare a soffriggere la carne, giusto per sigillarla lasciandola leggermente rosolare, aggiungere la cipolla e far rosolare bene, aggiungere l'aglio e farlo imbiondire, infine unire il pomodoro e l'estratto e far rosolare un poco più. Aggiungere le verdure e un po' di sale e saltare per un minuto mescolando poco alla volta per aggiungere le verdure ai condimenti. Infine aggiungete l'acqua calda e attendete che raggiunga il bollore.
Le verdure si possono cambiare in base a quanto è disponibile e piace al palato. Mi piace mettere zucca, zucchine, cavoli, broccoli e persino cavoli. Dopo aver avviato il bollore, regolate di sale e prestate attenzione alla cottura delle verdure. Infine aggiungete il prezzemolo e servite caldo.