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Brodo Mocotò
Isso sim é comida de boteco Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Mocotó a pezzi500 g
- Acqua bollente2 l
- Olio2 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- concentrato di pomodoro1 cucchiai
- Pepe nero qb
- Sale qb
- paprika qb
- pepe calabrese qb
- In una pentola a pressione, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio.
- Aggiungete il mocotó e fatelo rosolare bene da entrambi i lati.
- Aggiungere l'acqua bollente, il concentrato di pomodoro e i condimenti. Mescolare bene.
- Coprire la padella e contare 45 minuti dopo che avrà raggiunto la pressione.
- Il mocotó dovrebbe disfarsi e incorporarsi al brodo.
- Se necessario aggiustate di sale.
- Servire in una ciotola.
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