Tortilla spagnola 🇪🇸

Name: Tortilla spagnola 🇪🇸
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unità patate grandi; 1 unità salsiccia calabrese; 1 unità cipolla; qb mozzarella; qb sale e pepe nero; qb burro; 5 unità uova

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

1 porzioni

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi2 unità
salsiccia calabrese1 unità
cipolla1 unità
mozzarella qb
sale e pepe nero qb
burro qb
uova5 unità

Sbucciare e tagliare le patate a fette medie e portare a ebollizione. Occhio perché devono essere cotti, ma sodi.
Tagliare i peperoni a fettine sottili e rosolarli con la cipolla.
Sbattere le uova con una forchetta o fouet e condire con sale e pepe.
Ungete una padella con il burro, aggiungete le patate già cotte, la salsiccia disposta sopra, il formaggio e per ultime le uova sbattute.
Lasciare a fuoco basso, coprire e cuocere per circa 8 minuti.
Con l'aiuto di un piatto grande, capovolgere la tortilla e posizionare il lato rivolto verso l'alto nella padella. Lasciare cuocere e rosolare fino a quando non è completamente cotto e dorato.