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Uova strapazzate sublimi
Cortesia do chef Gordon Ramsay Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
1 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Uova3 unità
- burro1 cucchiai
- Yogurt naturale1 cucchiai
- erba cipollina qb
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Rompere le uova in una padella e aggiungere il burro a fuoco spento.
- Accendete il fuoco e portate sul fuoco la padella, mescolando continuamente con una spatola.
- Quando sarà omogeneo, togliete la padella dal fuoco senza smettere di mescolare. Fallo per 1 minuto e rimetti la padella sul fuoco.
- Ripetete il passaggio precedente almeno 3 volte fino a quando le uova avranno una consistenza molto cremosa.
- Aggiungere lo yogurt naturale (se non trovate la panna acida o la cream fraiche), l'erba cipollina, il sale e il pepe nero. Mescolare.
- Godere!
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