Popcorn caramellati con whisky e bacon

Name: Popcorn caramellati con whisky e bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Pancetta tagliata a cubetti; 50 ml whisky; qb Popcorn; 1/2 tazza/e Zucchero Demerara

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

10 min(i)

2 porzioni

Liliana Regina

@liliana

Ingredienti
Modo di preparazione

Pancetta tagliata a cubetti50 g
whisky50 ml
Popcorn qb
Zucchero Demerara1/2 tazza/e

Fai scoppiare i popcorn come al solito.
In una padella mettete 50 g di pancetta tagliata a cubetti. Lasciar cuocere per circa 1 minuto. Aggiungi 50 ml di whisky a tua scelta e tieni sul fuoco per un altro 1 minuto. Se padroneggi la tecnica, puoi flambé, ma non è necessario.
In un'altra padella (grande) metti 1/2 tazza di zucchero demerara (o altro zucchero a tua scelta). Tenete la padella a fuoco medio e, non appena lo zucchero inizia a sciogliersi, trasformandosi in sciroppo, aggiungete il composto di bacon e whisky. Aggiungere i popcorn scolati al composto e mescolare fino a quando tutti i popcorn non saranno ricoperti dal caramello aromatizzato con whisky e pancetta. Togliere dalla padella e versare sul piatto che si desidera servire.