pane semi intero

Name: pane semi intero
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 188 g grano; 150 g frumento integrale; 35 g zucchero; 3 g potenziatore; 188 ml acqua; 35 g Margarina; 35 g Latte in polvere; 5 g sale; 8 g lievito secco (biologo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Renata Machado

@chefrenatamachado

Ingredienti
Modo di preparazione

grano188 g
frumento integrale150 g
zucchero35 g
potenziatore3 g
acqua188 ml
Margarina35 g
Latte in polvere35 g
sale5 g
lievito secco (biologo)8 g

Prendere in una ciotola l'acqua, il lievito, la margarina, lo zucchero, l'ammorbidente, il grano integrale e il latte in polvere, iniziare a legare il grano e aggiungere il sale, finire di incorporare il grano e impastare fino a quando il glutine non si sarà sviluppato . il punto del velo. Lasciar riposare, arrotolare e cuocere