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pane rustico
Um delicioso pão rústico para seu lanche, café, etc.. Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
360 min(i)
2 porzioni
Marcynho Nascimento
@marcynho.santos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Grano1 kg
- Sale20 g
- Lievito biologico10 g
- olio d'oliva50 ml
- Acqua600 ml
- In una ciotola, aggiungi; grano, sale, lievito, olio d'oliva.
- Aggiungere l'acqua poco a poco, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Ora lavorerai l'impasto per 10 minuti, usando la farina per evitare che si attacchi!
- Lasciare riposare per 15 minuti coperto con plastica o panno umido.
- Dopo il riposo scoprire l'impasto, dividerlo in due parti, formare dei filoncini, disporli in una teglia unta.
- Lasciate riposare finché non raddoppierà di volume. Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti o fino a doratura.
- Consiglio: quando accendete il forno per preriscaldarlo, mettete un pentolino con dell'acqua, questo garantirà il vapore necessario per rendere la crosta di pane croccante.
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