funghi ripieni

Name: funghi ripieni
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 15 unità funghi Portobelo; 1 cucchiai burro non salato; 1/2 unità cipolla; qb sale; qb pepe nero; 2 unità spicchio d'aglio; 1/3 tazza/e noci; 1/3 tazza/e parmigiano; qb Prezzemolo; 1/3 tazza/e crema di formaggio

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredienti
Modo di preparazione

funghi Portobelo15 unità
burro non salato1 cucchiai
cipolla1/2 unità
sale qb
pepe nero qb
spicchio d'aglio2 unità
noci1/3 tazza/e
parmigiano1/3 tazza/e
Prezzemolo qb
crema di formaggio1/3 tazza/e

Pulite i funghi pulendo la superficie con un panno umido o della carta assorbente.
Eliminate il gambo e tritateli finemente, riservando l'altra parte.
In una padella fate scaldare il burro e fate rosolare la cipolla, i gambi tritati, l'aglio, aggiungendo i condimenti.
Nel frattempo tritate le noci e grattugiate il formaggio, mescolando il tutto in una ciotola. Quindi aggiungere il refogado (già raffreddato) e la crema di formaggio fino a formare una pasta.
Riempite il “cappello” di funghi con questo ripieno (guarda il video) e adagiateli su una teglia foderata di carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.