Friggere il pane di patate

Name: Friggere il pane di patate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unità patate Asterix; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 5 cucchiai farina di frumento; qb noce moscata; qb formaggio grattugiato standard; qb parmigiano grattugiato; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredienti
Modo di preparazione

patate Asterix3 unità
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiaino
farina di frumento5 cucchiai
noce moscata qb
formaggio grattugiato standard qb
parmigiano grattugiato qb
olio d'oliva qb

Cuocere a vapore le patate, schiacciarle bene e metterle in una ciotola e aggiungere il sale e lo zucchero, la noce moscata e il purè.
Aggiungere la farina di frumento poco alla volta fino a quando non sarà ben amalgamata. Il punto dell'impasto è fino a quando non si scolla dalla mano.
Fare delle palline e fare un piccolo foro al centro, mettere il formaggio Minas standard e richiudere la pallina. Appiattitelo leggermente per farlo sembrare un hamburger.
Passate nel parmigiano da entrambi i lati. Scaldare una padella con olio d'oliva e portare il vostro pane di patate a fuoco basso per una media di 5 minuti per lato e servire.