Condividere
cagliata fatta in casa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
9 ore)
6 porzioni
luna rafaela
@lunaferreira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte intero o scremato1 l
- Yogurt naturale170 g
- In una padella, mettere 1 litro di latte intero e portarlo a fuoco medio fino a quando non bolle. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
- Quando il latte sarà caldo a 56 gradi, aggiungete 170 grammi di yogurt bianco e mescolate bene.
- Coprire la teglia con un piatto, coprire con un canovaccio, posizionare la teglia in un luogo dove non ci sia corrente di vento, ad esempio all'interno del forno spento, e lasciarla riposare per 6 ore.
- Metti un colino foderato con un canovaccio pulito in una ciotola. Versate nel setaccio il latte con lo yogurt, fate scolare in frigo per 3 ore.
- Eliminare il liquido che si forma nella ciotola, togliere la cagliata dallo strofinaccio e condire a piacere, quindi servire con insalate, kibbeh, pane.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
torta pamonha
Per
ricotta Cucina casalinga
Per
Tazza sporca - Cozumel
Per
Pesce cotto
Per
